Лиза Краснова, бьюти-блогер и основатель Totallyblond, делится собственным рецептом быстрой горячей закуски. Которая подойдет, как на ужин, так и для посиделок с друзьями с бокалом вина.
Рецепт горячей закуски от Totallyblond
Ингредиенты:
? Грибы — 8 больших шампиньонов (но может быть любое количество на ваше усмотрение, главное — крупные шапочки);
? Чеснок — 4 зубчика;
? Сливочное масло — столовая ложка;
? Красный сладкий перец капи — 1 штука;
? Помидор — 1-2 штуки (зависит от размера помидора и количества шапочек грибов);
? Сыр моцарелла — 1 шарик (из расчёта на порцию 8 грибов);
? Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления закуски
1️⃣ Моем грибы, отделяем ножки от шапочек;
2️⃣ Нарезаем отдельно ножки грибов, чеснок и перец;
3️⃣ Обжариваем на сливочном масле чеснок до золотистой корочки;
4️⃣ В обжаренный чеснок добавляем нарезанные ножки шампиньонов и обжариваем;
5️⃣ Потом добавляем перец и снова обжариваем;
6️⃣ Солим, перчим;
7️⃣ Получившуюся массу выкладываем в вымытые шапочки шампиньонов;
8️⃣ Нарезаем помидор кружочками и выкладываем поверх шампиньонов, «закрывая» начинку;
9️⃣ Натираем моцареллу и посыпаем поверх помидора;
? Запекаем при температуре 180C° до готовности минут 20-30, зависит от размера шапочек, наблюдайте за румяностью блюда.
Источник: @totallyblond
Оставить комментарий